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Fried Flamingo

Mobiles Catering

Wir zeigen Ihnen was unser Catering
und die Patisserie für Sie bereit halten

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Erste Hilfe Sets

Wenn es mal schnell gehen muss, sind unsere „Erste-Hilfe-Sets“ Ihr kulinarischer Rettungsanker.
Gemischte Platten und eine selektive Auswahl sorgen für schnelle Entscheidungen und zufriedene Gäste.
Jedes Set besteht aus 24 Teilen.

Set 1

Set 1

Miniquiches, Blattspinat, Schafskäse
Spießchen von Tomaten & Mozzarella, Balsamico Creme
Guacamole von Kidneybohnen, Chili, Koriander, Wrap
Orientalisch gewürzte Meatballs aus Rindfleisch

€ 63,60

Set 2

Set 2

Tandoori vom Hühnchenbrustfilet am Brochette
Crepesröllchen, Räucherlachs, Creme Fraiche, Dill
Miniquiches, Zucchini, Ziegenquark, Kürbiskerne
Fetacreme, Rosmarin, Oliven, Schwarzbrot

€ 66,60

Set 3

Set 3

Carpaccio vom Weideochsen, Basilikumöl, Parmesan
Chili-Koriander-Garnelen, Bananenblatt
Weizenwrap, Frischkäse, Schinken und Rucola
Dreierlei von Tomaten als Miniquiches, Provencekräuter

€ 72,60

Set 4

Set 4

Eine Überraschungsplatte aus unserer aktuellen Tagesproduktion

€ 65,90

Lunch-Boxen

Egal ob zum Picknick im Park, zum Meeting mit den Kollegen oder zur individuellen Büropause - die Lunch-Box stärkt und regt die Sinne an.

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Vegetarische Box

Vegetarische Box

Miniquiche, Möhren, Ingwer, schwarzer Sesam
Kürbishoumus, Kräuter, Zwiebelsaat im Wrap
Brochette, zweierlei Tomaten und Mozzarella
Mehrkornbrötchen, gegrillte Zucchini, Möhren-Senf-Chutney
Zitronen-Mandel-Törtchen

€ 11,80

New Look Box

New Look Box

Guacamole von Kidneybohnen, Chili und Koriander im Wrap
Orientalisch gewürzte Meatballs aus Rindfleisch
Miniquiche, Zucchini, Ziegenquark, Kürbiskerne
Laugengebäck, Frischkäse, Räucherlachs, Meerrettich, Dill
Schokoladen-Cupcake, Ganache Topping

€ 12,60

Old School Box

Old School Box

Schinkenröllchen mit Spargel
Gefülltes Ei mit Lachs
Graubrotstulle, Bio-Leberwurst, Gürkchen
Käsespießchen, Oliven, Perlzwiebeln
kleiner Marmorkuchen

€ 12,40

Finger-Food

Finger-Food - das sind unsere kulinarischen Cross-Culture-Erlebnisse für große und kleine Anlässe.

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Vegetarisch

Wrap mit Guacamole von roten Bohnen, Chili, Koriander

Wrap mit Guacamole von roten Bohnen, Chili, Koriander
€ 2,60

Involtini von Zucchini, Sonnentomaten, Parmesan

Involtini von Zucchini, Sonnentomaten, Parmesan
€ 2,10

Miniquiche, Zucchini, Ziegenquark, Kürbiskerne

Miniquiche:
Zucchini, Ziegenquark, Kürbiskerne: € 2,30
Blattspinat, Schafskäse: € 2,10
Dreierlei Tomaten, Provencekräuter: € 2,30

Fleisch & Geflügel

Carpaccio vom Weideochsen, Basilikumöl, Parmesan

Carpaccio vom Weideochsen, Basilikumöl, Parmesan
€ 3,20

Tandoori vom Hühnchenbrustfilet

Tandoori vom Hühnchenbrustfilet
€ 3,10

Pikante Salciccia als Currywurst-Spieß

Pikante Salciccia als Currywurst-Spieß
€ 2,10

Fisch & Meeresfrüchte

Bengalischer Lachs, Ananas-Ingwer-Gemüse

Bengalischer Lachs, Ananas-Ingwer-Gemüse
€ 3,40

Scampis, Kafirlimetten, Sesamöl

Scampis, Kafirlimetten, Sesamöl
€ 3,20

Zander-Pesto-Pastete mit Lachs

Zander-Pesto-Pastete mit Lachs
€ 3,20

Tea Time

Die feine britische Variante den Nachmittag zu verbringen, gönnen Sie sich den Luxus bester englischer Tradition, jetzt auch in unserem Programm.

Classic Afternoon Tea

Classic Afternoon Tea

Earl Grey Tea von Fortnum & Mason (lose, auf Wunsch auch im Beutel)

***

Frische Scones mit Clotted Cream, hausgemachter Erdbeermarmelade und Lemon Curd

***

Feine Tea-Sandwiches mit

  • schottischem Räucherlachs, Meerrettich und Dill
  • Coronation Chicken mit Curry und Mandeln
  • Gurke und Kresse wie im Hotel Ritz

***

Klassischer Teekuchen mit kandierten Früchten

€ 22,40

Pimp Your Tea

Unsere Tea Time Auswahl liefern wir ab 10 Personen, alle Preise netto zuzüglich gesetzlicher MwSt.

High Tea

High Tea

Earl Grey Tea von Fortnum & Mason (lose, auf Wunsch auch im Beutel)

***

Frische Scones mit Clotted Cream, hausgemachter Erdbeermarmelade und Lemon Curd

***

Feine Tea-Sandwiches mit

  • schottischem Räucherlachs, Meerrettich und Dill
  • Coronation Chicken mit Curry und Mandeln
  • Gurke und Kresse wie im Hotel Ritz

***

Klassischer Teekuchen mit kandierten Früchten
Kleine Tartelettes mit Vanillecreme und Beeren

***

Roastbeef Röllchen, Tandoori Hühnchen am Spieß, Rye Bread und Cheddar,
Forellen Mousse und Möhren-Ingwer-Quiche

€ 31,70

Pimp Your Tea

Unsere Tea Time Auswahl liefern wir ab 10 Personen, alle Preise netto zuzüglich gesetzlicher MwSt.

Patisserie

Unsere Macarons sind die besten östlich von Paris.
Das glauben Sie nicht?
Probieren Sie und lassen Sie sich überzeugen.

Liebeskummer

Liebeskummer

Weißes Schokoladenmousse, flüssiger Himbeerkern

Ab 6 Stück - Stück € 5,20

Schokoladen-Cupcake

Schokoladen-Cupcake

Viel dunkle Schokolade, ohne Mehl gebacken

Ab 6 Stück - Stück € 5,20

Exotik

Exotik

Passionsfruchtmousse, weißer Schokoladenmantel

Ab 6 Stück - Stück € 5,20

Sicilia

Sicilia

Zitrone, Mandeln, Buttermürbteig

Stück € 3,00

Buffets

Unsere Buffets sind alles außer gewöhnlich.
Neben den Klassikern bieten wir auch vegetarische oder vegane Buffets.

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Vegetarisch

Kalt

Brotkorb, Rote-Beete-Houmus
Gartensalat im Glas
Dressing von Möhren, Kreuzkümmel, weißem Balsamico
Gegrillte Zucchini, Auberginen, Paprika, Fenchel & Pilze, Schafskäse und Oliven
Couscous, Orange, Minze, Cilantro, Koriander
Kichererbsensalat, geröstet, eingelegte Zwiebeln

Warm

Blumenkohltorte, Rosmarin, Kurkuma, Parmesan
Punjabi-Curry, Kokosmilch, viel Gemüse
Gewürzreis
Süßkartoffelngratin, Knoblauch, Salbei

Dessert

Apfel, Rosinen, Whisky, Butterstreusel, warm
Limetten-Quark-Mousse, Mangosalsa
Sauerrahm-Schokoladen-Brownies

Zusätzlich Auberginenkaviar, Kräuterquark, Aioli mit Gemüse-Crudite € 6,90 p.P

€ 32,90

Fried Flamingo

Kalt

Brotkorb mit Kräuterquark
Bengalischer Lachs, Ananas-Ingwer-Chili-Gemüse
Gegrillte Zucchini, Auberginen, Paprika, Fenchel & Pilze, Schafskäse und Oliven
Caprese von Zwergtomaten, Mozzarella, Basilikum
Kartoffelsalat mediterran, Bohnen, Tomaten, Thunfisch

Warm

Hühnchenbrust, Erdnuss-Kokosmilch-Sauce
Garnelen, Knoblauch, grüne Zwiebeln
Rücken vom Duke of Berkshire-Schwein
Knoblauch-Kräuter-Jus
Vegetarische Lasagne, Möhren und Basilikum
Rosmarinbratlinge, Basmatireis

Dessert

Weiße Schokoladencreme, Beeren, Angostura
Sauerrahm-Schokoladen-Brownies
Macarons

Zusätzlich Gartensalate im Glas, Balsamico-Dressing € 4,10 p.P

€ 39,20

Gourmand

Kalt

Brotkorb, Kräuterquark, Guacamole, Chili-Aioli
Gebeizter Lachs, Kerbel, Dill, Koriander, Sternanis
Wasabimeerrettich
Roastbeef, Black Angus, Dry Aged
Süß-saure Gurkenpickles & Chimi Churi
Thai-Nudelsalat, Kaiserschoten, Grüne Zwiebeln, Hühnchen -Vier Elemente Dressing
Pulpe, Calamari, Muscheln, Garnelen & Fenchel mit Limette und Olivenöl

Warm

Safran-Honig-Hühnchen, Haselnussgratin
Zucchini-Involtini, orientalische Fleischfüllung,
Tomatensugo
Süßkartoffeln, Orange, Angostura
Risotto, Safran, Parmesan

Dessert

Genueser Schokoladenbiskuit, Himbeermark, Ganache
Früchtemelange, Zimt, Rosenwasser, Granatapfel

€ 44,50